Tapioca Nos EUA!!!! 12


Oi pessoal, tudo bem?

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Farinha de tapioca

Como alguns sabem eu moro nos Estados Unidos em Indiana (curiosidade de alguns) e aqui não acho a tapioca pronta (tapioca hidratada) para fazer a famosa tapioca, mas sim eu encontro no Walmart, Target, Whole Foods ou no supermercado da sua cidade como Publix, Kroger, Meijer, a Farinha de Tapioca ou Tapioca Starch (as vezes está naquela parte Hispanic ou Asian sei lá fica lá perto; ou pergunte para algum ajudante do supermercado) e compro, e hidrato ela. Segue novamente o passo a passo:

Em uma vasilha coloque uma quantidade da farinha que você for usar, as vezes faço o pacotinho todo, mas da mais trabalho, demora para peneirar, mas pode fazer tudo e colocar em uma vasilha com a goma pronta para usar (guardar na geladeira).

 

 

 

 

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Coloque água para cobrir a farinha e deixe dois dedos a mais de água. Deixei descansar por mais ou menos 1 hora.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Formando a goma. Quando estiver quase tudo virando goma, já pode começar a secar a goma.

 

De vez enquanto de uma mexida para ver se está formando a goma.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Colocar a goma em um pano limpo e secar toda a água.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ela seca, você terá que passar a goma na peneira.

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Passar a goma na peneira.

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Goma peneirada.

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Agora, esquentar uma frigideira, quando estiver bem quente jogar a goma hidratada e fazer sua tapioca. #comeeagacha

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